Einfache und gesunde Rezepte, die perfekt für die Stillzeit und das Wochenbett geeignet sind

Diese Rezepte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell und unkompliziert zuzubereiten.

1. Haferflocken-Energie-Riegel

Diese Haferflocken-Riegel sind vollgepackt mit gesunden Zutaten und geben dir einen schnellen Energieschub.

Zutaten:

• 2 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse Mandelbutter oder Erdnussbutter
• 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
• 1/4 Tasse Chiasamen
• 1/4 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Mischen: Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
2. Formen: Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform drücken und gleichmäßig verteilen.
3. Kühlen: Die Riegel für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
4. Schneiden: In Riegel schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

2. Banane-Haferflocken-Kekse

Diese Kekse sind super einfach zu machen und ein toller Snack für zwischendurch.

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Vorbereiten: Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mischen: Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken, dann Haferflocken, Schokoladenstückchen, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
3. Formen: Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und leicht flachdrücken.
4. Backen: Für 15-20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
5. Abkühlen: Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und genießen!

3. Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher und erfrischender Snack, der sich perfekt vorbereiten lässt.

Zutaten:

• 1/4 Tasse Chiasamen
• 1 Tasse Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch
• 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Frisches Obst zum Garnieren

Zubereitung:

1. Mischen: Chiasamen, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
2. Kühlen: Über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
3. Servieren: Mit frischem Obst garnieren und genießen.

4. Grüner Smoothie

Ein schneller und gesunder Smoothie, der voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.

Zutaten:

• 1 reife Banane
• 1 Tasse frischer Spinat
• 1/2 Tasse gefrorene Ananasstücke
• 1/2 Tasse Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch
• 1 Esslöffel Chiasamen
• 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:

1. Mischen: Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
2. Servieren: In ein Glas gießen und sofort genießen.

5. Müsliriegel

Diese hausgemachten Müsliriegel sind ein toller Snack für unterwegs und voller gesunder Zutaten.

Zutaten:

• 2 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Cashews)
• 1/2 Tasse getrocknete Früchte (Cranberries, Rosinen, Aprikosen)
• 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
• 1/4 Tasse Mandelbutter oder Erdnussbutter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Mischen: Haferflocken, Nüsse und getrocknete Früchte in einer großen Schüssel vermischen.
2. Erwärmen: Honig und Mandelbutter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
3. Vermengen: Die warme Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.
4. Formen: Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform drücken und gleichmäßig verteilen.
5. Kühlen: Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
6. Schneiden: In Riegel schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Ich hoffe, diese einfachen und gesunden Rezepte helfen dir, die Stillzeit und das Wochenbett gut gestärkt zu überstehen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und voller Nährstoffe, die dir und deinem Baby guttun.

Alles Liebe,
Andrea